наверх

Заказать звонок

товаров на сумму рублей
Оформить заказ
Итого к оплате:
руб.

Удачное сочетание пиццы и вина - условие хорошего вкусового эффекта

Популярность пиццы и вина в современном обществе просто удивительна. Сочетание этих двух продуктов восхищает даже требовательных гурманов. Но, подбирая вино, нужно помнить, что принцип «к мясу - красное, а к рыбе – белое», не всегда бывает правильным. Жирная начинка в этом блюде, богатая белковыми ингредиентами, иногда не раскрывает свои вкусовые свойства под красное вино, точно также, как десертная пицца, запитая любым сортом белого, не дает ожидаемого эффекта.

Примеры удачного сочетания вина и пиццы

Лучший метод удачно подобрать напиток - это подключить интуицию. Не лишним будет и немного поэкспериментировать. Не стесняйтесь комбинировать с различными марками вин. Заказать пиццу на дом в СПб любого рецепта не проблема, но чтобы она в полной степени раскрывала все вкусовые секреты, нужно отыскать необходимый ключик. Можно привести примеры традиционных гастрономическим тандемов, таких как белое Мюскаде и устрицы, колбаса Мортаделла и игристое Просекко или Сотерн, флорентийский стейк и Кьянти, портвейн и Стилтон (голубой сыр). Хорошие вина по сортам и цвету стоит распределить следующим образом:

Доставка еды из ресторанов
  1. Белые: Совиньон Блан и Рислинг, Вионье и Пино Блан, Шенен Блан и Шардоне, Шабли, Гевюрцтраминер, Шардоне, а также белый Зинфандел;
  2. Розовые: Роже, игристые, шампанское;
  3. Светлые красные: Пино Нуар и Мерло, Васо Нуар, а так же Сира и Божоле;
  4. Темные красные: Каберне Совиньон и Меритедж, Кабина Франк и Бордо, Карменер и Пинотаж, а так же Шираз, Сира и Зинфандел.

Как лучше раскрыть вкус пиццы?

Опираясь на этот список и действуя с помощью даже старого метода «к мясу - красное вино, к рыбе - белое», можно найти оптимальный вариант. Однако не стоит рассматривать такой метод как догматическое правило. Он тем и хорош, что оставляет вам возможность широко пользоваться своими чувствами и фантазией, создавая собственный вкусовой ансамбль из вина и пиццы, после того, как сделана доставка еды из ресторанов или пиццерий.

Если вы заказали красную пиццу с соусом из помидоров и начинкой из мяса, то желательно, чтобы в вашей коллекции были такие марки вин красного цвета, как Каберне Совиньон и Каберне Фран, Мерло, а также Шираз и Риоха. Они имеют среднюю плотность, умеренную кислотность и фруктовый аромат. Это позволяет смягчить несколько тяжеловатый вкус, которым обладает томатно-мясная пицца.

Поклонникам вегетарианской кухни, когда в начинке пиццы присутствует много болгарского перца с оливками, луком и грибами, можно рекомендовать охлажденный Совиньон Блан. У него ярко выраженная кислотность, поэтому отлично подходит к овощным салатам и другим подобным блюдам. Сюда можно отнести и сухие розовые вина. Белые пиццы без томата гармонируют с Pinot Grigio, шампанским и игристым вином, а к пицце с ветчиной, ананасом и сыром обязательно подают сухой Рислинг.

Пицца с доставкой по Фрунзенскому району. Сделать заказ – очень просто: достаточно положить товар в корзину и оформить заявку. В ближайшее время мы доставим пиццу на указанный адрес во Фрунзенском районе.