наверх

Заказать звонок

товаров на сумму рублей
Оформить заказ
Итого к оплате:
руб.

Имбирь: применение полезных свойств пряности

Имбирь знаком людям не одну тысячу лет. Родиной растения обоснованно признана Юго-Восточная Азия, но все поиски его дикорастущего предка оказывались безуспешными. Имбирная история пронизана тайнами и легендами в лучших традициях чарующей культуры Востока. Этот многолетник культивировался со времен древнейших цивилизаций Индии и Китая. Корневище имбиря являлось не только одной из главных специй, но и входило в состав доброй половины старинных снадобий. Европейцы же узнали экзотический аромат и возбуждающий жгучий имбирный вкус только в средние века от арабских купцов, которые хранили в секрете места произрастания чудо-корня.

Сегодня без малейших усилий можно разжиться ценной пряностью в ближайшем супермаркете. А если вздумается побаловать себя азиатской кухней в ресторане, или заказать суши на дом, то вам неизменно будет предложен имбирь как традиционное дополнение, без которого немыслимо насладиться всей полнотой колорита восточных яств. Однако успех пряного корня кроется не только в пикантной экзотике вкуса.

Терапия души и тела

Заказать суши на дом

Особая ценность имбиря в уникальном сочетании вкусовых изысков с мощными целебными действиями. Очень многие лекарственные растения вынуждены уступить чудодейственному корню пальму первенства во врачевании. Древние восточные лекари почитали имбирь за несомненную способность поднимать дух, обострять разум, зрение и слух. Они заживляли им раны, предупреждали и лечили отравления. Длиннющий список лечебных свойств имбирного корня поражает разнообразием его целебных действий:

  • обезболивающее;
  • потогонное;
  • заживляющее;
  • противовоспалительное;
  • тонизирующее;
  • обеззараживающее, и много других.

Современной науке остается лишь развести руками и подтвердить уникальность имбиря, тщательно исследовав его химический состав: богатство эфирных масел и витаминов, полную гамму необходимых минералов, белков. углеводов и смолистые гингеролы. Последние фенолоподобные вещества и придают жгучий вкус пряности. Они обладают настолько сильным противовоспалительным эффектом, что позволяют применять имбирь для улучшения подвижности при ревматоидных недугах.

Неоспоримым является факт, что биологически активные вещества в составе имбиря стимулирует моторику и секрецию желудка и антитоксическую функцию печени. Больше того, имбирные антиоксиданты сейчас активно изучаются в перспективе лечения опухолевых заболеваний.

Кулинария и не только

Сегодня азиатская кухня непринужденно входит в наш дом со всеми своими диковинными пряностями. Получить роллы на заказ и полакомиться с ними маринованным имбирем - дело вполне обычное. Вряд ли кто задумывается в этот момент о лечебном действии угощения. А ведь именно имбирь как антисептик часто спасал от отравления жителей влажных и жарких стран. Особенный вкус пряности позволяет добавлять ее к мясу, овощам, рыбе и десертам, придавая обычным блюдам многогранность ощущений. Кроме прочего, имбирь позволяет пище легко усваиваться, избавляя от тяжести переедания.

Роллы на заказ

Ставшая притчей в языцех грациозная хрупкость азиатских красавиц - во многом заслуга восточной культуры. И без имбирного корня тут явно не обошлось. Этот продукт отменно ускоряет обмен веществ, избавляя от ненавистных килограммов. Из сухих измельченных корневищ перегонкой получают имбирное эфирное масло, которое особо почитается в восточной парфюмерии. Этот афродизиак согревает чувства и будоражит воображение.

Напиток из рая

По преданиям чай из имбиря - один из четырех райских источников. Символ духовного умиротворения. Чашка живительного напитка поднимает настроение и усмиряет головную боль. Прекрасное средство от усталости, хранящее в себе все целебные качества чудодейственного корня. Целебная влага успокаивает расшатанные нервы, а восхитительный аромат растворяет все серые краски жизни.

Превратив имбирное чаепитие в привычный ритуал, легко повысить иммунитет и уклониться от многих проблем со здоровьем. Главное не перестараться в погоне за райским блаженством. Помним о том, что основной постулат восточной культуры - умеренность во всем.